Alimentos com fibras: Confira lista de alimentos ricos em fibras
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Quando falamos na fibra alimentar, estamos nos referindo a uma substância encontrada em alimentos de origem vegetal que não pode ser absorvida ou digerida pelo organismo.
Isso significa que ao serem ingeridas, elas passam intactas pelo sistema digestivo, até serem eliminadas.
Existem dois tipos de fibras: as solúveis e as insolúveis.
As fibras solúveis são aquelas que podem ser dissolvidas na água. Quando elas passam pelo trato digestivo, são fermentadas pelas bactérias e ao absorverem água, ganham um aspecto gelatinoso.
Por sua vez, as insolúveis não podem ser dissolvidas na água. Ou seja, no momento em que ela passa pelo trato digestivo, o seu formato continua o mesmo que o original.
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